- 5 zucchine medie
- 1 spicchio d’aglio
- 1 cucchiaio d’olio
- 1 ciuffo di prezzemolo
- sale
Pulite lavate e tritate il prezzemolo. Lavate e tagliate a rondelle le zucchine.
Mettetee in una padella con l’olio e l’aglio, salate e lasciatele cuocere per almeno 10 minuti a fuoco vivace.
Copritele con un coperchio, abbassate la fiamma e lasciatele cuocere ancora qualche minuto.
Aggiunete il prezzemolo precedentemente tritato alle zucchine, mescolate e spegnete il fuoco. Sevitele calde.
