- 4 cucchiai di olio extravergine d'oliva
- sale
- 200 g di pecorino
- 1 cucchiaio di miele
- 10 g di pinoli
Tritare finemente i pinoli ed unirli in una tazza con l'olio, l'aceto balsamico, il miele e il sale.
Girare energicamente con un cucchiaio fino a quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
Disporre le fette di pecorino in un vassoio e condirle con la salsa ottenuta.
