- cicoria selvatica Kg 1
- aglio
- sale
- pepe
- olio d'oliva
Vino consigliato: Marino
PREPARAZIONE E COTTURA:
Lavare bene la cicoria, lessarla e regolare di sale, scolare e "ripassare" in padella la cicoria , con olio d'oliva e aglio.
Mescolare, aggiungere il pepe (o peperoncino) e far insaporire per 5 minuti a fuoco vivo. Servire la cicoria calda.
Tempi di preparazione: 25 minuti
