- 2 cestini di fragole da 250 g.
- Ricotta vaccina 400 g.
- 2 limoni
- Zucchero a velo vanigliato 100 g.
Preparazione:
Pulite le fragole, tenetene da parte 6 per la decorazione, e tagliate le altre a fettine. Mettetele in una ciotola con lo zucchero.
Poi pelate al vivo i limoni, tagliate la polpa a cubettini e aggiuntela alle fragole. Lasciatele macerare dieci minuti. Sbattete la ricotta con una forchetta per renderla soffice e poi mescolatela con le fragole e lo sciroppo che si sarà formato.
Versate in una coppa, decorate con le fragole tenute da parte e spolverate con zucchero a velo.
