- tagliatelle gr. 400
- funghi secchi gr. 40
- olio d'oliva
- aglio
- ventresca di tonno gr. 100
- peperoncino
- pomodoro gr. 500
PREPARAZIONE E COTTURA:
Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l'olio a scaldare aggiungere l'aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, aggiungere i funghi poi il tonno, il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento. Servire subito.
Tempi di preparazione: 30/35 minuti
