Ingredienti (Per 4 persone):
- ceci secchi gr. 250
- pasta corta da minestrone gr. 250
- pomodoro gr. 100 (scolati)
- olio
- sale
- pepe
- rosmarino
- aglio
Mettere a bagno i ceci una notte prima in abbondante acqua leggermente salata.
COTTURA:
Mettere in una pentola 1 litro, 1 litro e mezzo di acqua e quando bolle aggiungere sale, rosmarino, il pomodoro e l'aglio tagliato a fettine ed i ceci. Far cuocere il tutto per circa 1 ora, aggiungere quindi la pasta e terminare la cottura.
A chi piace può fare un soffritto con della pancetta a dadini, un po' di conserva di pomodoro e pepe e aggiungerlo prima di fine cottura ai ceci insieme alla pasta.
