Ingredienti Per 4 persone:
- 500 gr di pasta per pizza,
- 450 gr di crescenza,
- 250 gr di pesto,
- olio di oliva q.b.
Preparazione :
Scaldate il forno a 200°. Tagliate la crescenza a pezzetti. Dividete la pasta in otto parti e tiratele in otto dischi sottili. Ungete la placca da forno e disponetevi i dischi di pasta. Farcite il centro di ciascuno i pezzetti di formaggio e chiudeteli con gli alti quattro dischi di pasta; ripiegate i bordi all'interno, premeteli con le dita per sigillarli e irrorate la superficie di ciascuna focaccia con un filo di olio.
Infornate e lasciate cuocere per 20 minuti. Togliete quindi le focacce dal forno e disponetele sui piatti. Cospargete la superficie con il pesto e servite subito.
Scaldate il forno a 200°. Tagliate la crescenza a pezzetti. Dividete la pasta in otto parti e tiratele in otto dischi sottili. Ungete la placca da forno e disponetevi i dischi di pasta. Farcite il centro di ciascuno i pezzetti di formaggio e chiudeteli con gli alti quattro dischi di pasta; ripiegate i bordi all'interno, premeteli con le dita per sigillarli e irrorate la superficie di ciascuna focaccia con un filo di olio.
Infornate e lasciate cuocere per 20 minuti. Togliete quindi le focacce dal forno e disponetele sui piatti. Cospargete la superficie con il pesto e servite subito.
