INGREDIENTI (Per 4 persone):
- pollo a pezzi Kg 1
- peperoni arrostiti gr. 500
- salsa di pomodoro gr. 300
- aglio
- sale
- pepe
- olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di vino bianco
PREPARAZIONE E COTTURA:
In un tegame insieme all'olio d'oliva mettere l'aglio ad imbiondire, aggiungere i pezzi di pollo e farli rosolare. Regolare di sale e pepe, aggiungere il mezzo bicchiere di vino bianco. Quando sarà evaporato aggiungere la salsa di pomodoro e i peperoni già arrostiti e tagliati a strisce. Far insaporire per circa 15 minuti a fuoco vivace.
Tempi di preparazione: 50 minuti
