- 100 g latte
- 200 g toblerone fondente
- 200 g mascarpone
- 4 n. tuorli d'uovo
- 120 g zucchero
Preparazione:
Tagliate il toblerone a pezzetti e fatelo fondere con il latte a fuoco moderato.
Lasciate raffreddare, poi unitevi due tuorli d'uova e metà zucchero. Rimescolate in modo che lo zucchero si sciolga.
Montate gli altri due tuorli con lo zucchero rimasto fino a ottenere un composto gonfio e spumoso.
Unite il mascarpone e amalgamatelo con un movimento verticale dal basso verso l'alto.
Incorporate questa crema bianca a quella a base di toblerone.
Versate il composto in una coppa e tenete in frigorifero per almeno due ore.
Trascorso questo tempo decorate a piacere e servite.